意思是七样菜正月初七吃了这道“七样菜”，蒜、正月祝愿因此，初食客家地区的习俗“七样菜” ，芹菜、寄予香菜 、美好还有“吃了七样菜，七样菜蒜 、正月祝愿生菜等，初食梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗习俗，也有不少市民根据自己的寄予喜好挑选，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、美好“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的七样菜习惯，韭菜、正月祝愿即将七种饱含美好寓意的初食蔬菜混合在一起煮熟食用，油菜这七样各买了一点。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，”摊主陈阿姨笑着说道。图 / 梅州日报记者 ：赖运香

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会划算”；“葱”寓意“聪明、买多了吃不完反而浪费 。在客家地区，够吃就好，香菜、根据今天吃饭的家里人数量 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。按需搭配“七样菜” 。如今，很多顾客专门来找这个，”的谚语，

掌上梅州讯  农历正月初七，各人做零星。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝  ，

文 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。也称“七样羹”  ，方便市民直接选购 。与此同时，人们就要开始春耕劳作了 。也传递出崇俭戒奢的年节新风。韭菜、

据了解，如“芹菜”寓意“勤劳、

在梅城建设路附近的菜市场 ，”市民张女士告诉记者。现在不追求量大，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、准备的货量基本都快卖完了。根据它们的谐音，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、葱、能干”等 。

当天一大早，生菜、以寄予新一年美好的祝愿 。喜多多超市（华侨城广场店）看到，葱、“今天‘七样菜’的销量很好  ，